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焦糖自動攪拌炒鍋產(chǎn)品詳情：
糖色炒鍋糖果加工廠家*的設(shè)備，電磁行星攪拌鍋，是目前鍋內(nèi)的糖類加工設(shè)備，糖制食品因粘稠度較大，熬制過程需進行加熱攪拌，且加工過程容易糊鍋，常規(guī)攪拌設(shè)備不能滿足這種高粘度產(chǎn)品的攪拌要求，電磁熬糖鍋，采用行星攪拌方式，特殊的攪拌刮板，使攪拌槳與鍋底*貼合，刮料*，刮板漿采用四氟材質(zhì)制作，符合食品高溫無毒無異味。
焦糖自動攪拌炒鍋工作原理：
迪凱 商用電磁行星攪拌設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
電磁加熱攪拌鍋PLC觸摸屏特點
電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。
技術(shù)特點：
設(shè)備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設(shè)備初步試機階段，點動操作，智能保護，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。
多種互鎖保護、漏電保護、系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控制箱、電機、機械部件有效聯(lián)動，不會出現(xiàn)失誤動作，機器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞，保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心、廠家安心，售后服務(wù)量大大減少電磁行星炒鍋的與傳統(tǒng)的加熱相比綠色環(huán)保，使用電磁加熱不消耗氧氣，無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷，超綠色環(huán)保。
基數(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號 | DCJ-300L-B | DCJ-400L-B | DCJ-500L-B | DCJ-600L-B |
額定電壓 | 380V/50HZ | 380V/50HZ | 380V/50HZ | 380V/50HZ |
加熱功率 | 8-30kw | 8-30kw | 8-45kw | 8-60kw |
溫度范圍 | 30-260℃ | 30-260℃ | 30-260℃ | 30-260℃ |
攪拌功率 | 1.5kw | 2.2kw | 3.0kw | 3.0kw |
翻轉(zhuǎn)功率 | 1.5kw | 1.5kw | 1.5kw | 1.5kw |
鍋內(nèi)徑 | 900mm | 1000mm | 1100mm | 1200mm |
炒鍋深度 | 500mm | 550mm | 600mm | 650mm |
重 量 | 1498Kg | 1568Kg | 1678Kg | 1978Kg |
外形尺寸 | 1750mm*1700mm*1800mm | 1780mm*1800mm*1850mm | 1950mm*1850mm*1880mm | 2000mm*1980mm*1900mm |